土曜に根津神社へ行ったついでに寄ったのが、お魚買うならココの御徒町「吉池」。 「ながらみ（貝）」と、軽く干した「いかなご」、そして大好物のカワハギを買う。 勿論さばくのは夫の仕事。 その名前の通り皮がするすると剥がれるカワハギは、薄造りにして肝和えで食べると 大層Mixi漁師料理 釣魚はこう喰らう！ カワハギの肝について 今日、カワハギ釣りに行ってきました。 肝は今までポンズに混ぜて お刺身を食べていたのですが 今日は肝ぱんのカワハギばかりで 違う食べ方をしようと思い、フォアグラみたいに ソテーにしたのですが、、。 カワハギの通販。 秋からが旬、肝醤油で刺身がオススメ カワハギ3兄弟！ ？ 漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にウマヅラハギがありました。 皮が丈夫でザラザラしており、皮を剥いで調理をすることを語源とする、カワハギ。 カワハギに似た魚としては、ウマヅラハギ、ウスバハギがあり、 この3種が国内の
ふはははは 見せてやろう これが最強のカワハギ洒落乙料理である 肝クリームタルタル の作り方 Oretsuri 俺釣
